Club Mola di Bari, RENZO SAMARITANI: "Mola di Bari e l'importanza dell'agricoltura sostenibile nel territorio"

 

L'agricoltura sostenibile è una pratica cruciale per il mantenimento dell'equilibrio ambientale e la salvaguardia delle risorse naturali. Mola di Bari, con le sue fertili terre e la sua tradizione agricola, ha l'opportunità di promuovere un'agricoltura responsabile e rispettosa dell'ambiente. In questo articolo, esploreremo l'importanza dell'agricoltura sostenibile nel territorio molese.

L'olivicoltura e la viticoltura sostenibile

Le colline di Mola di Bari sono ricche di uliveti e vigneti, che costituiscono una risorsa fondamentale per l'economia locale. Adottare pratiche di olivicoltura e viticoltura sostenibile, come l'uso limitato di pesticidi e fertilizzanti chimici e la conservazione del suolo, è essenziale per garantire la qualità dei prodotti e la salute dell'ambiente. Inoltre, la produzione di olio extravergine di oliva e vino biologico e biodinamico rispecchia i principi della cultura flexitariana, che promuove un consumo consapevole e rispettoso delle risorse naturali.

L'ortofrutta a km zero

Mola di Bari è anche nota per la sua produzione ortofrutticola, con coltivazioni di pomodori, melanzane, peperoni e altre verdure. Favorire la filiera corta e il consumo di prodotti a km zero è un aspetto fondamentale dell'agricoltura sostenibile. Acquistare prodotti locali e di stagione significa ridurre l'impatto ambientale legato al trasporto e al consumo di energia, oltre a sostenere l'economia locale e la biodiversità agricola.

L'educazione e la sensibilizzazione

Per promuovere l'agricoltura sostenibile nel territorio molese, è fondamentale educare e sensibilizzare la comunità sui principi e le pratiche di un'agricoltura responsabile. Iniziative come visite guidate in aziende agricole, laboratori didattici e incontri con esperti possono aiutare a diffondere la conoscenza e a stimolare un approccio consapevole all'agricoltura e al consumo di prodotti alimentari.

In conclusione, l'agricoltura sostenibile rappresenta un'opportunità per Mola di Bari e il suo territorio di promuovere un modello di sviluppo rispettoso dell'ambiente. Attraverso la promozione di pratiche agricole responsabili, è possibile contribuire alla salvaguardia del territorio e alla promozione di uno stile di vita sostenibile e responsabile.

sop à seggie, il mercato agricolo diffuso a Mola di Bari

Girando per le vie lastricate del centro storico di Mola di Bari, fuori dagli usci, spesso troverete vecchie sedie sulle quali sono esposti prodotti agricoli che vengono venduti direttamente da chi li produce.

Un mercato agricolo che presenta diversi elementi distintivi rispetto ai più tradizionali mercati contadini. Il mercato agricolo diffuso di Mola di Bari è:

flessibile dal punto di vista degli orari di apertura e di chiusura dei punti vendita;

modulare perchè fatto da tanti punti vendita che si aprono e si chiudono a seconda della disponibilità di prodotti agricoli;

fresco perchè offre prodotti raccolti con ricorrenza nel corso della mattinata o della giornata;

diffuso perchè distribuito nel palcoscenico del centro storico di Mola di Bari;

relazionale perchè la clientela è spesso quella del vicolo fatta di vicini, parenti e amici;

femminile perché la funzione di vendita  è (quasi sempre) delegata alle donne che integrano la commercializzazione dei prodotti all’interno delle quotidiane attività domestiche;

circolare perchè sulle sedie (sop à seggie) si può trovare del prodotto trasformato: dal vino, al vin cotto derivato da fichi o uva, dalla salsa di pomodoro, all’olio di oliva